La prestigieuse appellation Chinon, située dans la vallée de la Loire en France, est célèbre pour ses vins élaborés à partir du cépage cabernet franc. Avec ses 2500 hectares dédiés à ce cépage, Chinon est un symbole de qualité et de tradition viticole dans la région. Au sein du village de Cravant les Coteaux, qui compte 750 hectares de l'appellation, seuls 70 hectares sont classés en cru supérieur, situés sur les coteaux. Le domaine de Pallus détient 12 hectares de ces terroirs d'exception, judicieusement positionnés sur les meilleurs sites. Cette situation privilégiée confère aux vins produits une qualité incomparable et une expression unique du terroir de Chinon. Après plusieurs générations, Bertrand Sourdais prend les rênes de la gestion du domaine. Sous sa direction, le domaine de Pallus connaît une véritable renaissance, mettant en lumière tout le charme et le caractère historique du cabernet franc. Bertrand Sourdais s'engage à révéler tout le potentiel de ce cépage emblématique, faisant de ces vins de véritables grands crus de Chinon. Son travail méticuleux et sa passion pour le terroir se reflètent dans chaque bouteille, offrant aux amateurs de vin une expérience gustative unique et mémorable. Grâce à son savoir-faire et à son engagement envers l'excellence, le domaine de Pallus continue de s'élever parmi les références incontournables de l'appellation Chinon.

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