Grâce à leur patience et à leur persévérance, Édouard et Brice ont su redonner au domaine toute sa splendeur. Convaincus que Moulin-à-Vent est une terre propice à la production de grands vins, ils ont mis à profit leur enthousiasme, leur curiosité et leur passion. Avec pragmatisme et lucidité, ils ont œuvré pour créer des vins d'excellence, tout en contribuant à façonner le vignoble de demain. Leur engagement envers la qualité et l'innovation se reflète dans chaque bouteille qu'ils produisent. Leur approche méticuleuse et leur souci du détail garantissent des vins d'une qualité irréprochable, qui captent l'essence même du terroir de Moulin-à-Vent. Grâce à leur vision audacieuse et à leur travail acharné, Édouard et Brice sont parvenus à hisser le domaine sur le devant de la scène viticole, faisant ainsi rayonner la réputation de cette appellation renommée.
Le domaine viticole s'étend autour du Château, du moulin-à-vent et du hameau des "Thorins". Ses vignes de Gamay noir, certaines parmi les plus anciennes, sont plantées en haute densité sur 23 terroirs distincts. Chacun de ces terroirs apporte sa propre contribution à l'expression des vins, offrant une palette de caractères et de nuances qui se révèlent de manière éclatante dans les cuvées du domaine.
