Le Domaine du Roc des Boutires est niché au cœur même du village de Pouilly, au sein de l'appellation Pouilly-Fuissé. Son nom tire son origine de deux éléments distincts mais significatifs : tout d'abord, sa proximité avec la célèbre roche de Solutré, emblème de l'appellation et symbole de la riche géologie de la région viticole. Ensuite, il fait référence à son implantation au sein d'un des plus prestigieux terroirs de l'appellation, connu sous le nom de 'Aux Bouthières'. Dans l'ancien français, le terme "boutière" désignait une voie secondaire empruntée par les muletiers pour transporter des huiles et du vin vers des régions éloignées à l'intérieur des terres. À cet égard, le domaine se trouve à seulement 5 kilomètres à l'ouest de l'ancien tracé de la Via Agrippa, sur une petite route menant au hameau de Solutré, aux massifs du Mâconnais et aux plaines du Charolais. Chaque nom ici a une histoire, témoignant de l'importance de la tradition et du patrimoine dans cette région viticole prestigieuse.

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