La génération de vignerons arrivée à la fin des années 1970, dont fait partie Jo Landron, a insufflé un nouveau souffle au domaine paternel, qui s’est étendu sur de nouvelles parcelles. Cette période a été marquée par une prise de conscience croissante de la diversité des sols, ce qui a suscité une nouvelle dynamique autour des terroirs. Désormais, les jus sont vinifiés par parcelle et les différences entre celles-ci sont cultivées et mises en valeur. Cette philosophie a toujours guidé cette approche de la viticulture. C’est en effet en 1982 que cette prise de conscience définitive s'initie, avec la décision de vinifier séparément chaque parcelle du domaine. Les muscadets révèlent alors des potentiels de garde plus ou moins longs, ainsi que des complexités uniques et des identités minérales singulières en fonction de l’exposition des parcelles et de leur nature géologique, ainsi que de la nature des rendements. Ce processus de vinification parcellaire a permis de mettre en lumière la richesse et la diversité des terroirs, contribuant ainsi à affirmer davantage l'identité et la qualité des vins produits par le domaine.