Le domaine est niché dans le village vigneron de Champtin, au sud de Sancerre, anciennement appelé Chambetin. Son histoire remonte au XVIIe siècle, mais les recherches les plus récentes nous ramènent à Edmé Champault dans les années 1725. Après la dévastation des vignes par le phylloxéra à la fin du XIXe siècle, Louis Champault, surnommé Louison, a pris les rênes de l'exploitation et a étendu le domaine à 2 hectares. Avec l'apparition des tracteurs, Louison a investi dans un premier tracteur enjambeur pour suivre cette évolution. L'un de ses fils, Roger Champault, a poursuivi l'aventure familiale jusqu'à la succession de Claude et Laurent en 1996. Claude et Laurent ont été des précurseurs en équipant le domaine de matériel moderne, tels que des cuves à régulation de température et des tables de tri, tout en préservant les traditions viticoles. Les vignes, plantées sur des coteaux bénéficiant d'expositions et de terroirs renommés, couvrent désormais 22 hectares. Ces derniers perpétuent la lignée familiale de vignerons et vous convient à découvrir leur savoir-faire.

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