CLYNELISH 10 ans 2016 100 Proof 77 Signatory Vintage - Single Malt
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Distillé à Clynelish en 2016 et vieilli pendant dix ans dans un assemblage de fûts de sherry oloroso de second remplissage et de fûts de chêne neufs, ce single malt de 10 ans d'âge fait partie de la robuste série 100 Proof. Embouteillé en 2026 à 57,1 % vol., il capture le caractère cireux caractéristique de la distillerie tout en y apportant la richesse du sherry et la structure du chêne frais. Non filtré à froid et présenté dans sa couleur naturelle, ce whisky des Highlands, à la fois puissant et équilibré, offre une texture et une profondeur remarquables qui raviront les palais les plus aventureux.
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Nez
Des écorces d'agrumes cireuses et du miel en rayon ouvrent le bal, suivis de pommes cuites, d'amandes grillées et d'une légère note de chêne poli.
Palais
Texture classique de Clynelish avec de la cire d'abeille, de l'huile d'orange et de l'orge maltée, soutenue par la douceur du raisin sec, la crème vanillée et les épices chaleureuses du chêne neuf.
Finition
Longue et satisfaisante, avec des notes sèches de chêne, de fruits mûrs de type xérès et des finales persistantes de zeste d'agrumes et de malt miellé.
Fiche technique
- 57.1% vol.
- 70 cl.
- ECOSSE
- Highlands
- Non tourbé
