Vinaigre de vin aux notes boisées.
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Ce condiment aux notes boisées a été créé au cœur du vignoble de Cognac. Fabriqué pendant les vendanges avec du moût de raisin de cépage Ugni Blanc. Le secret de l’élaboration réside dans l’affinage de ce vinaigre dans une barrique crocodile, fût en chêne français fortement toasté.
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